Η Πέπη Σόμπολου είναι απόφοιτη του τμήματος Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων του Πανεπιστήμιου Πειραιά με μεταπτυχιακές σπουδές στο τμήμα Αναλογιστικών – Χρηματοοικονομικών Μαθηματικών του Πανεπιστήμιου Αιγαίου.

H κατά προσέγγιση 20ετής επαγγελματική της πορεία ανήκει σχεδόν εξ’ ολοκλήρου στον Τραπεζικό κλάδο, στη CITIBANK, HSBC και Παγκρήτια Τράπεζα, έχοντας αναλάβει τους ρόλους CISO, Head of Governance, Risk & Compliance και DPO. Εξειδικεύεται στην Κυβερνοασφαλεια, στη Διαχείριση Ρίσκου και στην Προστασία Δεδομένων.

Είναι κάτοχος των επαγγελματικών πιστοποιήσεων ISO 27001:2022 Lead Auditor, ISACA Certified Data Privacy Solutions Engineer, DPO Executive και BCI.