Γεννήθηκε στην Αθήνα. Αποφοίτησε από το Τμήμα Χημείας της Φυσικομαθηματικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών (1974) και συνέχισε τις σπουδές του στο Πανεπιστήμιο του Birmingham της Αγγλίας για την απόκτηση των μεταπτυχιακών τίτλων σπουδών Master of Science in Analytical Chemistry (1974-75) και Doctor of Philosophy in Chemistry (1975-79).

Το 1981 επισκέφθηκε το Πανεπιστήμιο του Hull της Αγγλίας για μεταδιδακτορικές σπουδές.

‘Εχει διατελέσει Πρόεδρος του Τμήματος Χημείας, Μέλος της Συγκλήτου του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, Αναπληρωτής Πρύτανη Ποιότητας Πανεπιστημιακής Ζωής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Εταιρείας Αξιοποιήσεως και Διαχειρίσεως της Περιουσίας του Πανεπιστημίου Αθηνών, Εκπρόσωπος επιστημονικών φορέων στο Συμβούλιο Ανωτάτης Πανεπιστημιακής Εκπαίδευσης του Εθνικού Συμβουλίου Παιδείας, κλπ.

Η εκπαιδευτική δραστηριότητα περιλαμβάνει προπτυχιακά και μεταπτυχιακά μαθήματα, διδασκαλία των μεταπτυχιακών μαθημάτων ANALYTICAL CHEMISTRY I και II στους μεταπτυχιακούς φοιτητές ΕΛΕΓΧΟΥ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ στο Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Χανίων, κλπ.

Η συγγραφική δραστηριότητα περιλαμβάνει ελληνικά και ξενόγλωσσα συγγράμματα και το πρώτο ηλεκτρονικό σύγγραμμα Αναλυτικής Χημείας https://repository.kallipos.gr/bitstream/11419/6283/1/13044_Kalokairinos-final-KOY.pdf

Η τρέχουσα ερευνητική του δραστηριότητα περιλαμβάνει την αξιολόγηση των χαρακτηριστικών ποιότητας φυσικών προϊόντων (ελαιόλαδο, κρασί, κλπ), τη μετανάστευση ουσιών στα τρόφιμα από συσκευασίες και την επικύρωση μεθόδων για την αξιόπιστη μέτρηση παραμέτρων ποιότητας.

Το συνολικό δημοσιευμένο έργο έχει λάβει 3241 αναφορές με δείκτη h ίσο με 34 (SCOPUS, Σεπτέμβριος 2025).