Η Φωτεινή Παπαγιαννάκη ασχολείται με τον κλάδο των ψηφιακών τεχνολογιών τα τελευταία 20 χρόνια, έχοντας θητεύσει σε διευθυντικές θέσεις σε μεγάλες πολυεθνικές αλλά και ταχέως αναπτυσσόμενες εταιρείες στην Ελλάδα. Διαθέτει μεγάλη εμπειρία όσον αφορά στον τομέα της κυβερνοασφάλειας, όντας ένα στέλεχος με αποδεδειγμένες ικανότητες στους τομείς της επιχειρησιακής ανάπτυξης και των πωλήσεων σε μεγάλες αλλά και μεσαίου μεγέθους επιχειρήσεις.
Η Φωτεινή είναι η διευθύντρια του τμήματος κυβερνοασφάλειας της ADAPTIT, ενός εκ των κορυφαίων system integrators στην Ελλάδα. Από τη θέση αυτή διαχειρίζεται τις συνεργασίες της ADAPTIT με ορισμένους εκ των κορυφαίων οίκους παροχής λύσεων και υπηρεσιών κυβερνοασφάλειας, ενώ παράλληλα αναζητά τις επιχειρηματικές ευκαιρίες που προκύπτουν στο σύνολο της αγοράς. Στο παρελθόν, έχει συνεργαστεί με εταιρείες όπως είναι η Symantec, η Panda Software, η ITWay Hellas, η Obrela Securities, η Neurosoft κ.ά.